工资会扣除的项目主要包括以下几类：
个人所得税：
由用人单位代扣代缴。
社会保险费用：
包括应由劳动者个人负担的养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和住房公积金等。
法院判决或裁定中要求的抚养费和赡养费 。法律、法规规定的其他可扣除费用
。
缺勤扣款：
因劳动者缺勤而扣除的工资。
罚款：
因劳动者违反规定而支付的罚款。
其他：
如劳动者本人原因给用人单位造成的经济损失赔偿等。
专项附加扣除：
包括子女教育、继续教育、首套房贷、赡养老人、住房租金、大病医疗等。
需要注意的是，用人单位在扣除工资时必须遵循法律、法规的规定，并且必须提供相应的凭证和依据。例如，用人单位在扣除个人所得税时，需要提供完税证明；在扣除社会保险费用时，需要提供社会保险缴费记录等。此外，用人单位不能无故克扣劳动者工资，只有在符合法律、法规规定的情况下才能进行扣减。