物价局作价的时间主要取决于具体的情况和评估的要求。以下是相关法律规定及回答：
一般情况
物价局作价的时间一般在 7个工作日内可以完成。
特殊情况
如果遇到复杂技术、疑问或特例，或检测耗时较长的情况，经过审批可以延长，但总延长期限不得超过30个工作日。
法律依据
《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零八条规定，人民法院审理公诉案件，应当在受理后二个月以内宣判，至迟不得超过三个月。对于可能判处死刑的案件或者附带民事诉讼的案件，以及有本法第一百五十八条规定情形之一的，经上一级人民法院批准，可以延长三个月；因特殊情况还需要延长的，报请最高人民法院批准。
盗窃罪盗窃的赃物通过物价局估价后达到犯罪的，一般估价需要一至两个星期，结案的时间可能需要六至七个月的时间。
综上所述，物价局作价的时间通常在7个工作日内，但在特殊情况下，经过审批可以延长至30个工作日。建议您在具体操作中提前与物价局联系，确认所需的时间。