如果要选择水煮菜，最好选择纤维含量比较高的，大量的纤维素可以增加唾液和消化液的分泌，它能起到填充胃部的作用，吸水的膨胀感对胃产生填充作用，从而产生饱腹感来抑制食欲，另外，纤维素还会和身体部分脂肪酸结合，这就起到了抑制脂肪吸收的结果。与此同时，纤维素还能刺激肠道收缩，加快肠道蠕动，润肠通便更有利于减肥。
蔬菜类排名：笋类的含量最高达到30-40%，其余含纤维素较多的有：菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。香菇、银耳、木耳、紫菜。这些菌菇类的纤维素含量也不低。
第一日：竹笋香菇汤：香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精，撒上香菜即可。
第二日：清水南瓜汤：先将水烧开，倒入南瓜块，南瓜煮软，即可食用。
第三日：西红柿番茄黑木耳汤：番茄2个中等的、铁棍山药一小根、黑木耳适量。番茄切块，山药去皮滚刀切或者切片片都行，黑木耳提前浸泡去蒂，撕成小朵。热锅倒油，下番茄煸炒出沙这样烧出来的汤才好喝，加适量的水烧开，山药、黑木耳一起倒入锅。等山药差不多酥酥的时候加点盐和味精撒葱花即可出锅。
第四日：紫菜汤：葱花一小撮、紫菜一把、白胡椒粉、生抽、醋、开水、麻油适量。 烧水，同时准备一个大碗，把紫菜撕成块，和葱花一起放入碗中，倒入开水，立即加入两勺生抽、半勺醋和适量麻油，我个人很喜欢麻油所以会放一整勺，看个人喜好，最后撒点白胡椒粉即可。
第五日：香菇汤：香菇3公两、葱花3-4棵、少量油炒到香菇出汤汁以后加部分盐翻炒就可以加水了。水的量可以让香菇都盖过并且可以有点点漂感为宜。煮开后7-8分钟加入盐，葱花后关火搅拌就起锅了。
婆婆给的水煮菜减肥食谱，每种食材都很便宜，而且不会像水煮白菜那样清淡无味，每一道都很好吃，每天晚上把晚饭换成它，就算不挨饿不节食也能瘦。
在平时的时候，我们一定要按照正确的方法来达到减肥的效果，才能够保护我们的身体更加的健康的，否则的话也是会严重的给我们的生活带来非常多的困扰的，一排不到5元钱，也会给我们的身体带来非常多的危害，严格的按照正确的方法来解决的话，才能够保证我们的身体更加的长久的。