虾，性温，味甘，营养丰富，含有丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、少量的脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族等营养物质，可以为身体虚弱和病后人群补充营养，长期食用，还可以增强机体的免疫力；含有的虾青素，有很强的抗氧化作用，起到延缓衰老的功效；含有牛磺酸及镁等矿物质，可以降血压、降胆固醇，保护心血管系统健康，起到预防动脉硬化及心肌梗塞的作用。
用料
- 黑虎虾 300克
- 姜 3片
- 小葱 1根
做法步骤
1、锅里放几片姜
2、把买来到黑虎虾洗干净备用，锅里的水烧开后，倒入黑虎虾！
3、煮5分钟就好
4、锅里倒入食用油
5、放入切好的姜末
6、倒入小葱
7、爆香后放入蚝油
8、加入少量水
9、清水黑虎虾，蘸料也OK，开吃。简单美味！