离职后提取社保的步骤通常包括：
办理社保关系证明
前往当地社保部门，提供身份证原件和复印件，以及单位名称和社保卡号等信息，以获取社保缴纳情况和账户金额的证明。
选择取款方式
根据社保关系证明，可以选择到社保卡指定的银行或社保部门进行取款。
需要携带身份证原件和复印件，以及社保关系证明的原件和复印件。
注意事项
通常情况下，社保账户的个人部分可以提取，但单位缴纳的部分不能提取。
提取前建议咨询当地社保部门或银行，了解具体的提取方式和标准。
离职后，如果找到新工作单位，应办理社保关系的转移手续，继续参保缴费。
如果离职后没有找到新工作单位，可以根据个人情况选择以自由职业者身份续保或停保。
外地农村户口在离职后可能可以申请退还养老保险个人交费部分，但单位部分通常无法退还。
离职后，如果符合特定条件（如达到退休年龄、死亡、出国定居等），也可以申请提取个人社保账户中的金额。
请根据个人情况和当地政策，选择合适的提取方式。如果有更多疑问，可以咨询当地社保局或拨打社保咨询电话12333