开个小饭桌是一个有潜力的商业想法，但成功与否取决于多个因素。以下是一些关键点和考虑因素：
市场需求
小饭桌的需求主要来自于需要照顾孩子饮食和接送的家长。随着双职工家庭增多，这一需求持续增加。
竞争情况：市场上小饭桌的数量较多，竞争激烈。要想脱颖而出，需要提供优质的服务和特色。
经营成本
主要成本包括场地租金、装修设备费用、人员薪资、教学用品、电话费等。
初期可能需要投入较多资金，且收入初期可能无法覆盖成本。
证件和许可
需要办理食品经营许可证、健康证等证件，确保合法合规经营。
某些城市对民宅禁商有明确规定，使用自家住房开设小饭桌可能无法办理相关证件。
食物质量和安全
孩子的饮食健康至关重要，必须保证食材新鲜、无农药残留，且烹饪过程符合卫生标准。
食品安全问题一旦发生，将对小饭桌的声誉和生意造成严重影响。
服务质量
提供亲切、温馨、舒适的服务环境，让家长和孩子感到宾至如归。
服务员态度友好，乐于解答疑问，提供专业的建议。
附加服务
除了提供饮食外，可以考虑增加作业辅导等附加服务，吸引更多家长和学生。
作业辅导需要具备一定的教学能力和耐心。
营销和宣传
通过口碑、社交媒体等渠道进行宣传，吸引更多客户。
可以考虑与学校、社区等合作，扩大知名度。
收入预期
初期可能收入较低，需要一段时间才能达到稳定盈利。
扩大规模后，收入有望增加，但同时也需要应对更大的经营挑战。
总结：
开个小饭桌需要综合考虑市场需求、经营成本、证件许可、食物质量、服务质量、附加服务和营销宣传等多个方面。虽然存在一定的竞争压力，但只要能够提供优质的食物和服务，满足家长和孩子的需求，就有可能取得成功。建议先进行充分的市场调研和准备，确保所有准备工作都到位后再开始经营。