当卖家面对加价的情况时，可以采取以下几种回复策略：
明确表达立场
可以直接回复说我们的商品是不还价的，建议顾客认真考虑后再购买，以体现商家的基本素质。
诚恳道歉并解释原因
向顾客表示歉意，并感谢他们指出问题。如果可能，解释商品价格较高的原因以及影响口感的因素，帮助顾客理解产品。
提供解决方案
如果顾客对价格或口感有疑问，可以提供其他选择或不同时间段的产品，以显示对顾客的关注和解决问题的态度。
强调商品质量
如果商品存在质量问题，诚恳地向顾客道歉，并承诺会加强质量管控，确保今后商品质量一致。
提供改进措施
感谢顾客提出的宝贵意见，并立即改进产品质量和生产工艺，尽快提供更优质的商品。
这些回复方式既能体现商家的专业性和客户服务水平，也有助于维护良好的顾客关系，促进长期的商业发展。