电费需要交税的原因主要在于电费属于商品销售所得的利润，是应税收入，因此必须依法纳税。电力的生产和供应在市场中扮演着重要角色，作为商品和服务进行销售，其产生的收入是企业经济活动的一部分，应当纳税。此外，电费作为企业销售收入的一部分，也是企业获得利润的来源之一。
具体到增值税方面，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，国家对电力产品的销售征收增值税。用电客户作为电力产品的最终消费者，也是税款的最终承担者。因此，无论是否开具发票，供电公司都必须按含税电价向客户售电，这意味着客户所缴纳的电费中已经包含了相关税费。
总结来说，电费需要交税是因为它属于商品销售所得的应税收入，并且根据相关税法规定，电力产品的销售需要征收增值税，最终由消费者承担这部分税费。