工资要用发票的原因主要有以下几点：
省个人所得税：
个人所得税是按照个人所得额进行计算和缴纳的，而发票可以作为个人所得税的凭证。单位要求员工提供发票，可以帮助员工在申报个人所得税时减少应纳税额，从而达到节省个人所得税的目的。
省企业所得税：
企业在支付工资时，可以将工资支出计入当期成本或费用，从而减少应纳税额。单位要求员工提供发票，可以作为企业所得税减免的依据，帮助企业减少企业所得税的负担。
确保用人单位按时足额支付工资：
要求员工提供发票可以确保用人单位按时足额支付工资，保障劳动者的合法权益。
作为公司支出收入的依据：
在税务上，发票是唯一能作为公司支出收入的依据。没有发票，这笔支出就无法作为公司的支出进行税前抵扣，最终可能导致缴纳更多的企业所得税。
合法性和规范性：
根据《中华人民共和国发票管理办法》，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。因此，发工资要求提供发票也是符合法律规定的。
尽管存在一些可能减少税收负担的做法，例如虚开发票，但这不仅不合法，还可能带来严重的法律后果。建议企业在合法合规的前提下，通过合理的税务筹划来降低税负。