我是老天津人,从小在海河边长大,对于天津我有独特的感情,这里不仅是我的家乡,也是养育我的地方,别看天津地方不大,但是这里物产丰富,尤其天津美食美酒众多,到了哪里我都爱吃天津的小吃,喝酒都是如此,自认为也是吃过见过,结果上个月去了一趟北京喝酒,回来后让我很是郁闷,5个问题想不通!
1、天津美食为啥成为北京特色小吃了?
我们天津美食小吃非常多,这次到北京参加朋友酒局,我也顺便品尝了北京特色小吃,让我没想到,北京售卖的炸糕,糖耳朵,糖油饼,麻团,面茶,桃酥,咯吱盒等等,都是天津特色美食,不知道没啥却都变成北京特色小吃了,而且还有各种炒菜,比如爆三样,老爆三,醋溜苜蓿等等,这也是天津菜,结果都成为北京美食了。
2、为啥喜欢喝二锅头?
我一直认为北京都非常有钱,喝酒都是茅台,二锅头都是胡同大爷喜欢喝的,毕竟老人节俭,二锅头价格也便宜,适合老人饮用,但是这回到了北京喝酒,朋友招待的也是二锅头,他们说北京无论自己喝还是宴请,通常就是牛栏山二锅头,还有就是红星二锅头,这两款是他们的最爱。
我对喝酒很有讲究,聚餐邀请必须喝上档次的,不然感觉跌面子,于是就去超市买了两瓶国康1935,这是我爱喝的口粮酒,也是聚餐邀请经常用的品牌,当我打开让此酒哥们品味时,一股浓郁酱香瞬间弥漫整个包间,大家被这款53度酱香型白酒彻底征服,没想到此酒如此优质。
朋友询问此酒来历,他们都没喝过,我告诉他们,这是贵州老品牌,酒厂1993年成立,32年始终坚持酿酒品质,忽略宣传,所以知名度仅限于贵州,当地老酒友都用其做口粮酒,价格实惠还好喝,优级酒品源于茅台镇产地,而且酒厂传承大曲12987坤沙工艺,这是酒品核心,所用原料都是优质糯高粱。
有个北京朋友还用手机查看了此酒,这才知道为啥它优质,此酒窖藏都是了5年,入口因此窖香浓郁,口感特别醇厚协调,这是因为10年基酒的调兑,老酒酱香突出,入口爆香,回味绵柔,如此酒品也是强大实力酒厂的彰显。
3、为啥都说北京是美食沙漠?
没来北京之前我就在网上看到过,网友都说北京是美食沙漠,开始我还不信,毕竟北京我是首都,怎么会没有美食呢?到了北京我吃了烤鸭,还吃了卤煮,驴打滚,甄糕,打卤面,芝麻酱烧饼,这些都是北京美食,确实挺好吃,为啥却说这里没有美食呢?
4、为啥北京也有口音?
我一直认为北京人说话都是一个味道,就像电视上老北京人说话那样,挺好听的,但是到了北京我发现,很多人说话我都听不懂,喝酒时有个哥们是延庆的,他打电话说的是延庆口音,我们都听不懂,还有平谷的,一说平谷方言也是听不懂,据说北京每个区说话都不同,这让我很费解。
5、为啥北京这么大?
我从天津坐高铁来北京,不到30分钟就到北京南站了,结果我从南站坐公交车去密云,足足用了3个小时,然后从密云坐公交去大兴榆垡,又用了5小时,为啥北京这大呀?这还没有赶上堵车,这几个小时我坐高铁都到哈尔滨了!
这几个问题就是让我想不通的,大家对此怎么看呢?