工程渣土是 建筑垃圾的一种，指的是在各类建筑物、构筑物、管网等基础开挖过程中产生的弃土。它包括新建、改建、扩建和拆除各类建筑物、构筑物、管网等以及居民装饰装修房屋过程中所产生的弃土、弃料及其他废弃物。工程渣土是城市建设和施工过程中不可避免的副产品，其产生量随着城市化建设步伐的加快而逐年增加。
工程渣土的分类方法主要有两种：
1. 按产生源分类：工程渣土、装修垃圾、拆迁垃圾、工程泥浆等。
2. 按组成成分分类：渣土、混凝土块、碎石块、砖瓦碎块、废砂浆、泥浆、沥青块、废塑料、废金属、废竹木等。
工程渣土的性质决定了它的使用范围，它可以用于建筑、公路、桥梁、隧道、水利、水电、矿山等工程的基础建设，也可以用于护坡、护岸、护堤、护坝等工程，还可以用于抗震、抗滑、抗沉降等工程。
尽管工程渣土具有多种用途，但其在运输和处理过程中需要遵守相关的管理规定，以避免对环境造成不良影响。例如，一些城市会采用GPS定位器和视频监控等技术手段来监控和管理渣土车辆的运输行为，确保渣土得到合规的处理和运输。