工程定额的确定主要涉及以下几个方面：
国家定额
由国家计划委员会和各部、委、各省、直辖市、自治区颁发，具有法令性，不得任意修改，并保持相对稳定性。
地方定额
由各省、市、自治区颁发，用于本地区建筑产品价格的确定，反映本地区的生产水平和施工技术。
企业定额
由施工企业自行制订、管理和颁发，反映企业的生产水平，是进行企业经营和内部经济核算的依据。
行业定额
由相应的建设工程预算定额编制专家委员会和编制工作组编制，并由相应等级的主管部门发布，用于特定行业或工程的投标报价和内部用工耗料计算。
特殊定额
针对特定项目或工程类型，如水利工程系列定额，由相关主管部门组织编制并发布。
建议
在实际应用中，选择和使用工程定额时应根据具体工程的设计阶段、地区特点以及企业的实际情况进行。对于全国范围内统一执行的工程，应优先采用国家定额；对于地方性的工程，则应结合地方定额进行调整和应用；对于企业内部的成本控制和核算，则应使用企业定额。同时，随着施工技术和管理水平的提高，工程定额也需要定期进行补充和修订，以确保其准确性和适用性。