卫生证的注销时间取决于具体的注销流程和所需材料。以下是相关信息的总结：
注销卫生许可证
所需材料：申请表、身份证明、场所图、卫生报告、管理制度、审批材料等。
办理流程：申请领表、递交申请书、部门受理、现场审查、审定颁发。
办结时限：卫生行政部门会在五个工作日内进行现场审查，经验收合格后会审定是否同意颁发许可证，十个工作日内发放卫生许可证。
公共场所《卫生许可证》注销
办结时限：自受理申请之日起10个工作日。
国境口岸卫生许可证注销
办理方式：网上办理和窗口办理。
承诺办结时限：13个工作日。
法定办结时限：20个工作日。
厦门公共场所卫生许可注销
办结时限：5个工作日。
三明公共场所卫生许可注销
办结时限：当场办结。
综上所述，卫生证的注销时间一般为5个工作日到20个工作日不等，具体取决于注销流程、所需材料以及当地卫生行政部门的工作效率。建议提前了解当地的具体规定，以确保顺利完成注销手续。