关于弯头的定额问题，以下是一些关键点：
工业管道
弯头等配件需要单独计算，按管件项目套用定额。
水暖、给排水管道
一般弯头等配件不需要单独计算，其定额通常包含在了管道安装定额项目中，弯头等配件是按照管道延长米来计算定额的。
消防管道
消防中的弯头套消防设备安装中的水灭火系统中的定额，定额中包括了管件的安装，但弯头主材需要补充。
沟槽连接
如果是沟槽连接的话，需要另外套定额，套钢管沟槽连接管件，公称直径多少以内就行。
材质选择
在选择管道弯头时，需注意弯头的材质要和水管管件材质一致。
主材补充
在消防系统中，弯头的主材需要补充。
综上所述，弯头的定额处理方式主要取决于管道的类型和连接方式。工业管道中的弯头需要单独计算，而水暖、给排水管道中的弯头则不需要单独计算，包含在管道安装定额中。对于消防管道，弯头需要套用特定的定额，并且主材需要额外补充。在实际操作中，建议根据具体的工程情况和定额编制要求来确定弯头的定额处理方式。