测量噪声是指 使用特定仪器对声音的强度进行量化和记录的过程。在环境噪声评价中，测量噪声大小时通常采用声级计，通过曲线测量得到的声强级，单位记为分贝（dB），这是噪声的基本评价量。噪声计，也称为噪音计或声级计，是噪声测量中最基本的仪器，它由电容式传声器、前置放大器、噪音计图片衰减器、放大器、频率计网络以及有效值指示表头等组成。声级计的工作原理是将声音转换成电信号，经过一系列处理后，最终得到有效值。
噪声测量还包括对噪声统计特性的测量和利用噪声作为测试信号的测量。统计特性的测量涉及数学期望（平均值）、方差（均方值）、功率谱密度、概率密度分布以及自相关和互相关函数的测量。此外，噪声测量技术还包括对各种噪声源和噪声场基本特性参数的测量，以及噪声控制材料声学性能的测定等。
在进行环境噪声检测时，测量得到的等效声级或倍频带声压级即为噪声测量值。为了得到被测噪声源的排放值，需要从测量值中扣除背景噪声的影响。噪声自动测量系统可以测量噪声和增益参数，并支持多种测量方法，如“热-冷”及“冷源”测量方法，单频及扫频方式的噪声和增益参数测量等。
噪声测量在环境保护、城市规划、工作场所噪声控制等方面具有重要意义。通过准确的噪声测量，可以了解噪声污染的现状及变化趋势，为噪声污染的规划管理和综合整治提供基础数据。同时，噪声测量也是制定各种环境噪声标准的重要依据。