洋槐4月中旬便开花，树上密密麻麻洁白槐花的确漂亮，行人远远就能闻到它的清香，如此美丽的花朵仅供观赏吗？洋槐花是可以食用的且食法多种多样。槐花家常食法，以及如何分辨槐花蜜的真伪呢？
槐花怎么吃
赏槐花西安是不错之选，每到四五月份，仿佛置身于花的海洋，那感觉可以说是无与伦比的美妙。除了赏槐花外，有啥槐花菜呢？
1。槐花玉米糕
先将槐花洗净控水，放在玉米面里面裹一裹，然后上蒸锅蒸，蒸上10分钟左右即可，最后淋上喜欢的调料。
2。槐花蛋花汤
锅烧热放入少许菜籽油，加入姜葱炒出香味后，加水、盐适量，开水后槐花放入，打入新鲜鸡蛋，煮2分钟后，加入适量鸡粉，葱段，出锅，槐花鸡蛋汤味美营养富丰。
真伪槐花蜜辨别
1。观色
正常槐花蜜颜色水白透明，轻轻摇晃密面会出现小气泡，而勾兑槐花蜜颜色暗淡无光泽，轻轻摇晃无气泡。
2。闻味
真的槐花蜜闻起来就有一股槐花的清香，而且蜜糖度很高会稍稍有些涩口。
3。形状
从市场买到的槐花密，用勺子轻轻蘸下再提起了，观察槐花密是否能有Q弹性，正常的槐花密滴下时有那种轻微回弹感觉。
