卖电扣钱的原因主要涉及以下几个方面：
售电企业的经营成本：
售电企业在电力交易过程中承担了许多中介服务，例如电力供应商的选择、交易设计、采购管理、交易结算等。这些服务需要投入人力和物力，因此售电企业需要向客户收取一定的居间费以维持正常经营。
税收法规要求：
售电居间费被视为劳务报酬类收入，需要缴纳个人所得税。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，电力产品的销售需要征收增值税，通常税率为17%。因此，售电企业在向客户收取电费时，已经将相关税费包含在内，客户所支付的电费是含税电价。
市场秩序和公平性：
如果不将售电居间费纳入税收范畴，将导致税负不均，从而扰乱市场秩序。扣税不仅是法定责任，也是履行企业社会责任的必要举措。
综上所述，卖电扣钱的原因包括售电企业的正常经营成本、税收法规的要求以及维护市场秩序的考虑。客户在支付电费时，已经包含了需要缴纳的税费，因此不需要再额外支付额外的费用。