酒柜隔断的高度 通常在30-36厘米之间，这个高度可以容纳大多数酒瓶，包括一些高度较大的瓶子，如香槟瓶等。如果需要存放特别高的瓶子，比如长颈鹿牌酒等，则可能需要调整隔板的高度，以确保瓶子能够正常放置并不会碰撞到其他瓶子或隔板。
此外，酒柜的整体高度、宽度和深度等尺寸限制也需要考虑在内，以合理安排隔板的高度。通常酒柜高度不要超过1.8米，太高则拿酒不方便。每层高度在30-40厘米之间，厚度通常在30厘米左右。
综上所述，酒柜隔断的高度应根据具体需求和酒瓶尺寸来调整，以确保能够容纳各种类型的酒瓶，并且方便使用和拿取。