分包公司会计记账的方法如下：
计提工资
借：合同履约成本-工程施工-人工费
贷：应付职工薪酬—工资（应发工资）
扣除个人承担的社保、个税等
借：应付职工薪酬—工资（应发工资）
贷：其他应付款—养老、医疗等（个人承担部分）
应交税费—应交个人所得税
银行存款
支付工资
总承包企业直接支付给农民工时：
借：应付账款-分包公司
贷：银行存款
分包公司：
借：应付账款-员工
贷：应收账款-总承包企业
确认分包费用
在合同签订时确认分包费用，并在分包商完成工作并提供相应的发票或其他证明文件后，记录为应付账款。
记录成本
支付给分包商的费用应记录为工程成本，并在分包商完成工作并提供相应的发票或其他证明文件后，按照分包商完成的工作进度，将成本分摊到相应的会计期间。
计算利润
将分包出去的工程的收入和成本进行对比，计算出工程的利润，并在工程完成后，记录在企业的账簿中。
期末处理
根据经营部门出具的经分包单位签认的"已完工作量审核凭单"，借记"工程结算"科目，贷记"应付账款-应付分包单位工程款"科目。
发票和税务处理
分包单位开具发票给总包方，分包方应做分录：
借：应收账款
贷：工程结算
预付款和工程款结算
根据合同约定支付的预付款应计入“应付账款——应付分包款”科目。
根据与分包企业确认的结算通知单，确认应付的工程款：
借：合同履约成本——工程施工——分包工程费用
贷：应付账款——应付分包款
审计和报告
公司的财务报表需要定期进行审计，以确保其准确性和合规性，并向股东、管理层和政府机构报告其财务状况。
这些步骤和分录应根据具体业务情况和最新的会计准则进行调整。建议在实际操作中咨询专业的会计师或财务顾问，以确保合规性和准确性。