超市铺货是一个涉及多个步骤和策略的过程，以下是一些关键要点：
销售数据分析
超市会根据销售数据来分析商品的热卖程度和需求量，将热卖商品放置在显眼的位置，方便消费者购买。
季节性调整
超市会根据不同季节、节日或促销活动进行定期更换货品陈列，以吸引顾客的眼球和增加销量。
商品分类与布局
根据市场需求和消费者习惯，将商品分为不同的类别，并合理规划各商品区域的布局，确保顾客能够轻松找到所需商品。
采购与配送
与供应商建立紧密合作关系，确保商品质量和供应速度。根据销售数据和库存情况，实时调整采购计划，避免库存积压，并建立高效的配送体系，确保商品及时上架。
促销与营销
开业初期举办促销活动，吸引顾客关注。通过线上线下渠道开展宣传，提高品牌知名度。采取会员制度、优惠券等措施，提高顾客忠诚度。
了解市场和竞争
了解竞品的卖点、优势、铺市率、终端供货价、零售价以及促销活动等，以便在推销过程中扬长避短。
消除顾虑
超市经营者在选择新产品时会考虑销售风险，包括产品质量、滞销处理、货源稳定性、供货方信誉以及品牌长远性。业务员需要做好前期准备，包括带齐相关销售资料、提供产品质量证明、说明调换货及退货政策等。
适当铺底
对于中小企业来说，可以通过适量铺底的方式来减小铺货阻力，达到较高的铺货率。即企业或经销商提供给终端的铺底货款暂不收回，待其卖完后第二次进货时，才要求现金交易。
先易后难
在铺货过程中，可以先从容易铺货的终端和市场区域开始，逐步攻克难度较大的区域，避免一开始就面临较大的阻力。
人际关系
在铺货过程中，利用人际关系和感情因素，比如通过经销商、超市经理等建立良好的关系，有助于顺利铺货。
通过以上步骤和策略，超市可以有效地进行铺货，确保商品供应充足、种类丰富，并吸引顾客购买，从而提高销售业绩。