外资企业是指 由外国投资者在中国境内设立的企业。这些企业的资本全部或部分来源于外国投资者，包括个人、公司或其他组织。外资企业的设立、经营和管理均需遵循中国的相关法律法规。
外资企业的组织形式多样，可以包括独资企业、合资企业和股份有限公司等。在组织形式上，外资企业可以是法人实体，也可以是非法人实体。具备法人条件的外资企业，依法取得法人资格，其组织形式一般为有限责任公司，外国投资者对企业的责任以其认缴的出资额为限。
外资企业在中国经济中扮演重要角色，它们不仅带来外资，还提供就业机会，并引入先进的技术和管理经验。此外，外资企业在税收、行业准入和管理方面与内资企业有所区别，受到专门的法律、法规规范。
综上所述，外资企业是指依照中国法律在中国境内设立的，由外国投资者投资并经营的企业，其设立和运营需遵守中国的相关法律法规，并在经济上独立承担责任。