合伙费用的计算主要遵循以下步骤和原则：
区分个人支出和共同支出
个人支出：由各自负责承担，避免因支出归属问题引发矛盾。
共同支出：按照事先约定好的比例或者具体金额，由双方共同承担。
定期对账目进行核对
将所有的收入和支出进行汇总，计算出合伙账户的余额。
根据约定分配收益或亏损
按照出资比例或者约定的份额，确定每个合伙人应获得的收益或应承担的亏损。
处理分歧
若在计算过程中出现分歧，应首先尝试通过友好协商的方式解决。
使用专业会计或OA系统
对于较复杂的账目，建议找专职会计进行整理。
使用OA办公系统记录每天的收入和开销，方便随时查询和对账。
保持透明和信任
账目要清楚，所有销售和费用单据、发票等要好好保存，确保每笔交易都有据可查，避免经济纠纷。
通过以上步骤和原则，可以清晰地划分责任，确保合伙经营中的费用计算公平合理，减少不必要的矛盾。