电动车转让牌照的处理方式如下：
不需要更换新牌照的情况
如果电动车卖掉了，牌照不需要进行注销，只需要前往牌照办理机构办理过户手续即可。办理地点通常为区县非机动车登记站。
需要更换新牌照的情况
如果需要更换新牌照，则要对原牌照进行回收，确定新号牌后进行发放。办理过户手续时，原车主需要将车辆的登记证书、行驶证、购置税证明、交强险等相关证件交给新车主，以便新车主能够顺利办理过户手续。
共同办理过户手续
车主在转让电动车时，号牌可继续使用，但需原车主与新车主共同前往车管所办理车主信息变更手续。新车主提交申请后，车管所将更新号牌上的车主信息，确保号牌合法、合规地由新车主继续使用。
注销原牌照
如果旧电动车上的牌照不想继续使用，车主可以拆下原来的牌照，带上当事人的身份证与牌照到当地的交管部门，申请注销该牌照。如果想继续使用原来的牌照号，可以先注销再申请该牌照号。
建议
在出售车辆前，建议咨询当地的车管所或相关部门了解详细流程和要求，以确保流程顺利进行。
如果车辆已经完成了过户手续，原车主的牌照将被注销，无法继续使用。