项目工期的压缩是受到法律和规范严格限制的，具体规定如下：
压缩工期的上限
根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2013）第9.11.1条，招标人应依据相关工程的工期定额合理计算工期，压缩的工期天数不得超过定额工期的20%。
《建筑安装工程工期定额》（TY 01-89-2016）也明确指出，定额工期是依据正常施工条件、常用施工方法、合理劳动组织及平均施工技术装备程度和管理水平计算得出的，压缩的工期天数同样不得超过定额工期的20%。
压缩工期的程序
建设单位如需压缩施工工期，必须按照相关规定组织专家进行论证，并在通过专家论证并采取保证建设工程质量和施工安全的措施后，方可组织施工。
如果压缩工期超过定额工期的20%，建设单位应在招标文件中明示增加赶工费用。
其他相关规定
《建设工程质量管理条例》第十条规定，建设单位不得任意压缩合理工期，并不得明示或暗示设计单位或施工单位违反工程建设强制性标准，降低建设工程质量。
《关于进一步规范本市建筑市场秩序的通知》要求，确需压缩工期的，应组织专家论证，且压缩的工期天数不得超过定额工期的30%。
综上所述，项目工期的压缩不得超过定额工期的20%，并且在压缩工期时必须遵循相关法律和规范，确保工程质量和施工安全。如果确实需要压缩工期，建设单位应组织专家进行论证，并在招标文件中明示增加的费用。