做披萨可以使用以下几种盘子：
披萨盘饼底烤盘
专为家用烤箱烘焙设计，有多种尺寸可供选择，如6寸、7寸、8寸、9寸、10寸等，适合不同场合的需求。
陶瓷披萨盘
具有较好的保温性能，能够保持披萨的温度，且易于清洗和保养，但比较脆弱，需要轻拿轻放。
不锈钢披萨盘
具有较好的耐热性和耐用性，不易变形和损坏，同时也易于清洗和消毒，但通常比较重。
玻璃披萨盘
能够直观地展示披萨的制作过程，且玻璃材质易于清洗和消毒，但比较脆弱，需要小心轻放。
烤盘纸披萨盘
具有较好的耐高温性能，能够防止披萨粘连和烤焦，但不太方便清洗，需要更换纸张。
氧化铝或铝制披萨盘
进行了阳极硬化处理，非常坚固耐用，升温迅速，受热均匀，适用于各种商用烤箱。
深底披萨烤盘
常用材质有铝和不锈钢，适用于商用烤箱，能够烘烤芝加哥深盘披萨，使饼皮更香脆耐嚼。
建议
家庭使用：建议选择陶瓷或不锈钢披萨盘，因为它们易清洗且耐用。
商用使用：建议选择阳极硬化处理的铝制或不锈钢披萨盘，因为它们升温迅速且受热均匀，适合快速高效地制作大量披萨。
特殊用途：如果需要制作特殊风格的披萨，如方形披萨，可以选择方形披萨烤盘。
根据你的具体需求和使用场合，可以选择最合适的披萨盘。