延迟交房是否构成违约以及违约的具体时间，主要依据以下几个方面：
合同约定：
首先，需要查看房屋买卖合同中是否有关于交房时间的明确约定。如果合同规定了具体的交房日期，并且开发商未能在该日期前交房，则构成违约。
法律规定：
如果合同中没有明确约定交房时间，则根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定，开发商延迟交房即构成违约。法律并未规定具体的违约天数，但通常情况下，超过合同约定的交房日期即视为违约。
合理期限：
在某些情况下，如果延期交房超过了合同约定的时间，并且超过了法律规定的合理期限（例如三个月），则可能构成严重违约，购房者有权要求解除合同并索赔。
催告后的履行：
如果购房者在开发商延期交房后进行了催告，并且在催告后的合理期限内（通常为三个月）仍未履行交房义务，购房者可以依据法律规定解除合同。
综上所述，延迟交房是否构成违约以及违约的具体时间主要取决于合同约定和法律规定。如果合同中有明确约定，则按照约定执行；如果合同中没有明确约定，则一般超过合同约定的交房日期即视为违约，且如果延期超过法律规定的合理期限（如三个月），购房者有权要求解除合同并索赔。
建议购房者在签订房屋买卖合同时，应明确约定交房时间，并在遇到延期交房情况时及时与开发商沟通并采取法律手段维护自身权益。